癡呆癥是全球老年人殘疾和依賴(lài)的主因之一。老年癡呆癥是最常見(jiàn)的形式，可能占比60-70％。中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委數(shù)據(jù)顯示截至2018年底，65歲及以上老年人口達(dá)1.66億，該老年癡呆患病率為5.56%，接近一千萬(wàn)人。隨著人口老化日益嚴(yán)重，老年癡呆將是全人類(lèi)的共同挑戰(zhàn)。老年癡呆癥作為目前無(wú)法完全治愈的疾病，預(yù)防是重中之重。

如何預(yù)防老年癡呆呢？醫(yī)學(xué)研究人員結(jié)合目前已知的兩種最健康的飲食，地中海飲食和DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）飲食，形成了一種專(zhuān)門(mén)針對(duì)大腦健康的飲食模式，來(lái)防止老年癡呆，即MIND飲食（MIND是“the Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“的縮寫(xiě)）。自2015年問(wèn)世以來(lái)，已證實(shí)它可減緩健康老年人認(rèn)知能力下降。

簡(jiǎn)言之，你只需多吃推薦的10種食物，限制5種食物就行。

MIND飲食推薦的10種食物：1.綠色多葉蔬菜：建議每周食用六份或以上。包括羽衣甘藍(lán)、菠菜等。煮熟或沙拉。2.其他蔬菜：除綠葉蔬菜外，每天至少?lài)L試吃另一種蔬菜。最好選擇非淀粉類(lèi)蔬菜。3.漿果：每周至少吃?xún)纱螡{果，包括草莓，藍(lán)莓，覆盆子和黑莓等。4.堅(jiān)果：建議每周食用五份或更多。 請(qǐng)選擇無(wú)額外添加鹽、甜味劑或油的干烤的或生堅(jiān)果。5.橄欖油：以橄欖油為主要食用油。6.全谷物：燕麥片、藜麥、糙米、全麥面食和100％全麥面包等。7.魚(yú)：每周至少吃一次魚(yú)。如鮭魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱒魚(yú)、金槍魚(yú)和鯖魚(yú)。8.豆類(lèi)：每周至少四餐中有豆類(lèi)，包括各種豆類(lèi)。9.家禽：嘗試每周至少吃?xún)纱坞u肉或火雞。不推薦炸雞。10.葡萄酒：適量飲酒是不是有好處有很大爭(zhēng)議。如果你不喝酒，就不要開(kāi)始喝酒。如果喝酒，限制在每天一杯葡萄酒。 

限制以下五種食物：1.黃油和人造黃油：每天少于1湯匙（約14克）；2.奶酪：不超過(guò)每周一次。3.紅肉：每周食用不超過(guò)三份，包括所有牛肉、豬肉、羊肉和這些肉的肉制品。4.油炸食品：最好每周少于一次。5.糕點(diǎn)和甜點(diǎn)：如冰淇淋、餅干、核仁巧克力餅、點(diǎn)心、蛋糕，甜甜圈、糖果等。建議每周不超過(guò)四次。

人人都向往長(zhǎng)壽，為了老而不呆，體面地長(zhǎng)壽，現(xiàn)在就開(kāi)始健康飲食吧！

   老年病科 周雪