癡呆癥是全球老年人殘疾和依賴的主因之一。老年癡呆癥是最常見的形式，可能占比60-70％。中國國家衛(wèi)生健康委數(shù)據(jù)顯示截至2018年底，65歲及以上老年人口達1.66億，該老年癡呆患病率為5.56%，接近一千萬人。隨著人口老化日益嚴重，老年癡呆將是全人類的共同挑戰(zhàn)。老年癡呆癥作為目前無法完全治愈的疾病，預(yù)防是重中之重。

如何預(yù)防老年癡呆呢？醫(yī)學(xué)研究人員結(jié)合目前已知的兩種最健康的飲食，地中海飲食和DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension）飲食，形成了一種專門針對大腦健康的飲食模式，來防止老年癡呆，即MIND飲食（MIND是“the Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay“的縮寫）。自2015年問世以來，已證實它可減緩健康老年人認知能力下降。

簡言之，你只需多吃推薦的10種食物，限制5種食物就行。

MIND飲食推薦的10種食物：1.綠色多葉蔬菜：建議每周食用六份或以上。包括羽衣甘藍、菠菜等。煮熟或沙拉。2.其他蔬菜：除綠葉蔬菜外，每天至少嘗試吃另一種蔬菜。最好選擇非淀粉類蔬菜。3.漿果：每周至少吃兩次漿果，包括草莓，藍莓，覆盆子和黑莓等。4.堅果：建議每周食用五份或更多。 請選擇無額外添加鹽、甜味劑或油的干烤的或生堅果。5.橄欖油：以橄欖油為主要食用油。6.全谷物：燕麥片、藜麥、糙米、全麥面食和100％全麥面包等。7.魚：每周至少吃一次魚。如鮭魚、沙丁魚、鱒魚、金槍魚和鯖魚。8.豆類：每周至少四餐中有豆類，包括各種豆類。9.家禽：嘗試每周至少吃兩次雞肉或火雞。不推薦炸雞。10.葡萄酒：適量飲酒是不是有好處有很大爭議。如果你不喝酒，就不要開始喝酒。如果喝酒，限制在每天一杯葡萄酒。 

限制以下五種食物：1.黃油和人造黃油：每天少于1湯匙（約14克）；2.奶酪：不超過每周一次。3.紅肉：每周食用不超過三份，包括所有牛肉、豬肉、羊肉和這些肉的肉制品。4.油炸食品：最好每周少于一次。5.糕點和甜點：如冰淇淋、餅干、核仁巧克力餅、點心、蛋糕，甜甜圈、糖果等。建議每周不超過四次。

人人都向往長壽，為了老而不呆，體面地長壽，現(xiàn)在就開始健康飲食吧！

   老年病科 周雪