柿子，黑棗，山楂，在人們的舌尖上刺激著味蕾！然而，吃的不好卻可能成為健康殺手——胃石癥！

近日，張奶奶因為腹痛惡心、嘔吐前來襄陽市中心醫(yī)院胃腸外科就醫(yī)，經醫(yī)生查體和影像學檢查，最終確診為胃石癥。當務之急要把胃里的團塊“石頭”盡快取出來，以防出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腸梗阻等一系列胃腸道癥狀。

完善相關檢查后，副主任張永康率領團隊為老人制訂了嚴密的手術方案。麻醉成功后，請消化內科行胃鏡檢查，發(fā)現(xiàn)胃腔內有2*2cm和2*3cm兩塊胃石，十二指腸水平部近端空腸可見約4*5cm，雞蛋大小的胃石，質地較硬。因近端空腸胃石嵌頓致密，胃鏡無法取出，遂行胃切開取石+近段空腸切開取石。2小時后，手術順利結束，術后在護理團隊精心照料呵護下，張奶奶已于近日順利出院。

為什么胃內會長“石頭”呢？張永康介紹，胃石的來源，可大致分為植物性、動物性、乳制、藥物性和混合性。其中以植物性胃石最常見，可由于大量空腹進食柿子、黑棗、山楂等引起。因此類植物富含收斂性很強的鞣酸、果膠、矢布醇等，在胃酸的作用下，與食物中的蛋白質結合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃內，進而于不易消化的植物纖維粘合在一起，形成胃石堅硬的核心，因此空腹食用這些水果后，大大增加患胃石的風險。

近年來關于胃石的報道不斷增加，其總體發(fā)病率在0.4%左右，胃術后胃石發(fā)病率可達5%—10%。成人胃石的形成原因與復雜的胃內環(huán)境變化有關，易感因素包括既往的胃手術史、消化性潰瘍、慢性胃炎、克羅恩病、腫瘤、胃腸道的脫水等。此外，老年人或糖尿病神經病變患者也會存在胃動力受損。這些情況會導致包括胃酸分泌增加，胃蠕動減少、排空延遲，以及幽門功能異常，為誘發(fā)胃石形成提供條件。

因此，避免空腹食用柿子，黑棗，積極治療胃腸動力性疾病對此種疾病顯得尤為重要，合理飲食，均衡膳食，養(yǎng)好胃，才能與胃石癥不再有交集！

胃腸外科 程思 寇麗